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Type de plat
Entrées chaudes au fromage

Epoisses, céleri rave et miel

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Epoisses, céleri rave et miel par Jérome Bigot

  • Total
    1h11
  • Préparation
    1h10
  • Cuisson
    1 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 266kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Saladier
    Plaque de four
    Papier sulfurisé
    Grille à pâtisserie
    Econome
    Couteau d'office

Préparation du céleri-rave

1
Préchauffer le four à 150°C (Th.5).
2
Mettre le gros sel dans un saladier puis verser la farine et l'eau.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
2
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
  • Ingrédients
4pers.

Inrgédients pour le fondu d'époisses

Epoisses
1
unité(s)
Miel liquide
4
c. à café

Ingrédients pour le céleri en croûte de sel

Céleri-Rave
1
unité(s)
Gros sel
1
Quantité suffisante
Farine
1
Quantité suffisante
Eau
1
Quantité suffisante

Inrgédients pour la garniture

Graines de sarrasin
1
Quantité suffisante
Pousse(s) de moutarde
1
Quantité suffisante